Sunday, July 12, 2015

Goodbye NOLA_ 跟紐澳良說再見



在紐澳良兩年的求學生涯一晃眼就結束了。

想記錄卻無法下筆的情緒滿溢,層層交疊,太多太多歡笑淚水,與朋友們的嬉鬧、兩人手牽手觀光走跳、瘋狂失序的派對、整個周末泡在學校討論報告……數不清的回憶不停湧出。是時候向自己這兩年的生活道別。一方面欲嘗試統整那七百多個、未有規律文字留檔的日子,一方面提醒自己,感謝緬懷這段生活裡遇上的人事物,且讓我跟諾拉好好地說再見。

大二懵懂的考了托福申請交換學校,最後因現實與未來考量棄法國南方的大學交換一年,選擇Tulane University雙聯學位計畫。長達半年的準備事項繁多,申請宿舍、簽證文件往返申請簽證面試、訂機票、查資料等等,現在回首看著我的最愛裡的NOLA資料夾,常常一串的網站連結應有盡有,網路上為數不多的紐奧良的中文資料幾乎都被我存下來了,還有一堆學校網站分頁的連結 (是怕自己會記不住學校信箱要去哪找嗎),現在回頭看看其實當時根本想太多。

能源管理這門碩士最初也是被我嫌棄到臭頭,認為主修這門學問未來沒前途。第二前暑期的基礎課程剛開始時,覺得自己英文跟財務基礎都好差,上課聽到專有名詞不懂、不會拼,就用鉛筆先寫下來,下課回家後再慢慢查資料做筆記。一年讀下來、學位拿到之後,發現其實自己是對能源產業頗有興趣的。期貨交易、電力市場、再生能源等等,越讀越可以想像未來的自己從事相關的工作(先不論是不是真的找的到工作)。如果我最初沒有來紐奧良,也許一輩子也沒有機會知道美國油頁岩分布、投資銀行學在能源產業上游的評估分析、電力傳送系統阻塞權的交易。我由衷的感謝爸爸媽媽,在我要決定交換學校前對我不離不棄的苦口婆心、和這兩年的支持。父母說的話總是對的阿。

紐澳良住兩年很夠了。第一年面對馬不停蹄的活動慶典,總會因為因為課業或其他事務撞期而錯過;到了第二年,不值得的節慶就不要參加、改去其他城市旅遊, Mardi Gras中經典又精彩的那幾個遊行就相約朋友再去觀賞一次、這次接到的珠鍊就遞給身旁第一次來紐奧良專程參加Mardi Gras的外地人們。法國區、Frenchmen StreetMagazine Street、歐菊蹦公園都踏遍了,杯捏吃到飽、酒吧裡小酌大醉、隨著樂團演奏搖擺舞動、到朋友家裡吃火鍋、圍著營火喝啤酒聊天。第一年跟著從世界各地來的交換學生和台灣朋友們一起玩,第二年跟著有著社會歷練、年長幾歲的美國同學們相處。那些曾經氣到碎念的鳥事不順遂現在早就拋在腦後(雖然回想起來還是如數家珍、講故事講的咬牙切齒),留下的只有深刻的回憶、真摯的友誼、和獨一無二的紐奧良玩樂地圖。

南方人慵懶的做事態度;聽到習慣(有時候還是聽不懂)的黑人口音;高速公路下、公園裡、甚至是路邊分布密集的遊民;醜陋破爛的柏油路面;新鮮順口的生蠔和炸海鮮;法國區裡美麗鮮豔的建築物和優雅的陽台;為數不多的亞洲菜餐廳;學校舉辦的各種社交、拿好康的活動(去到懶得再去的同時實在也是因為越辦越寒酸)



再見紐澳良,我會期待我們下一次的見面的。(希望不要太快)










Monday, July 6, 2015

NOLA_ Café du Monde 世界咖啡館


上個月搬離住了兩年的紐奧良,離開之前又拜訪了一次Café du Monde,像是在台灣一定要在凌晨去吃過一回永和豆漿一樣。我在遊客眾多的早晨瞄見一個欄邊的戶外好位,逕自走去坐下,品嘗了最後一次甜滋滋的杯捏和相對起來清淡許多的咖啡歐蕾,撒下從嘴邊飄落的糖粉後滿足的離去。


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幾個長方形的炸麵團,上頭堆砌著厚厚一層雪白微甜的細緻糖粉。杯捏(Beignet)是絕對值得一嚐再嚐的紐奧良道地美味小點。

從法國殖民時期被帶入紐奧良的油炸麵團經過幾百年後,其知名度已從宗教相關食物轉為遊客到訪這個南方小城非吃不可的經典小吃。

已造訪數次的Café du Monde世界咖啡館位於法國區傑克遜廣場的對面,臨著密西西比河的那一側。整個空間只有一小部分的桌椅和廚房位於室內,用餐區的絕大部分座落於室外,以許多小圓桌和椅子塞滿地面,地面上總是鋪滿了從人們嘴邊掉落的白色糖粉,而頭頂有屬於咖啡廳的經典綠白條紋帆布遮蔽著艷陽或頻繁的雷陣雨。

身為紐奧良地標之一的Café du Monde24小時不打烊,全年無休,(只在平安夜不營業),雖然如此,店外仍經常大排長龍,如果不巧你抵達時也是人滿為患、而你選擇跟著隊伍尾巴乖乖排隊進場的話,你就要浪費大好時光了。直接走進去找位子坐下來就對啦!

入座之後,服務生很快地就會來清理桌椅與替你點餐,服務生的範圍很廣,從華人臉孔老奶奶到拉丁臉孔小帥哥都有。依據我的經驗,想要被小帥哥服務的話,最好要搶到戶外靠近圍欄的座位(大部分的老奶奶們都是負責室內)。去年夏天與安納貝兒來訪的那一次幸運地奪得小帥哥服務生的那一桌!世界咖啡館不收信用卡只收現金,除了Beignet與拿鐵的經典組合以外,還可以單點其他種類的咖啡、果汁、或熱可可,也可以購買馬克杯、咖啡粉與beignet mix,帶回家自己重現美味。世界咖啡館的相關商品其實不只咖啡館自己有賣,整個紐奧良的生鮮超市和便利商店都有一起販售,大部分的價格還會比咖啡館的便宜呢!

熱騰騰的杯捏終於上桌,咬下每一口之前必須摒住呼吸,否則一不小心,糖粉可是會被你的呼氣噴的到處都是。糖粉完全不膩,試了之後只會想要把杯捏沾上堆上更多。一口杯捏一口拿鐵,當作早餐下午茶消夜完全不是問題。


該是再去一次世界咖啡館吃份杯捏、一邊觀察世界各地來的遊客的時候了。